saucisson de biscuit

Voici la recette du salam de biscuiti (saucisson de biscuit), une recette roumaine donnée par Lelia, pendant mon séjour à Hambourg : )

- Briser 160 gr de petit brun et 40 gr de noix, à la main.
- Sur le feux, faire chauffer 80 ml de lait, 2 c. à c. de sucre et 2 c. à c. de cacao.
- Une fois le lait chaud, ajouter 80 gr de beurre, 50 g de chocolat pâtissier et deux bouchons de rhum.
- Laisser refroidir puis ajouter aux biscuits et noix. Mélanger.
- Faire un boudin compact de ce mélange à l'aide d'un film plastique.
- Garder 48h au frigo.
- Couper en rondelles, comme un saucisson...